とりほりだんご

　何と良いお天気なんでしょう！
まぶしくて、居間のカーテンが開けられないほど、ほどじゃなくて、本当に空けられない

今日は、特別な予定がな～んにもありません。

そうだ、あるじゃありませんか♪　　とりほり団子の開発がぁ。

『とりほり』とは、いま住んでいるとこるの、町内名デス。
『だんご』は団子デス。

むかし、永山久夫先生が（食文化史研究家）ゲスト出演をしている番組のお手伝いをしていた事があって、
当店にも何度かお運びいただいたことがありました。

先生は『まんじゅう』の研究でも有名なかたで、私達も各地の珍しい饅頭の話をお聞きしては、大笑いをしたり､感心をしたりしたものでした。

『伊達のお殿様の日常食』をしらべて、お店の看板料理にしてはどうか。
とか『八木山まんじゅう』を考えてごらんよ。（八木山は当時住んでいた町内名）
とか・・・・色々ありましたっけ。

頂戴した　『万葉びとの長寿食』　

　　　　　　　日本人・優秀性の照明　　永山久夫

大切にしていて、時々読んでは参考にしたり、思い出にふけっています。


さて、前置きが長くなりましたが、そんな訳で、まんじゅうを作ってみようと思ったしだいです。

でも、とりほりまんじゅうより、だんごのほうが、響きがいいとおもいません？


私はいつの日にか、故郷に帰りたいと思っています。
　　　その日まで、きっと、イヤ、たぶん、ここ鳥堀町にお世話になるだろうと思っています。

だから、思い出作りをた～くさんしたいとおもっています。
　　　だんご！も、その一つに出来たら良いなぁ。

鳥堀は弁岳のふもとにある静かな住宅地ですが、我が家の軒下からいつも美味しい湯気がたちのぼっているのって、
絵になるなぁと思って、楽しんでいます。ゲラゲラ

　あれっ、やっぱり、まんじゅうになっている。
　たった今、だんごの方が、響きが良いといったばかりなのにぃ～。

取り掛かる前から、あ、や、し、い、デス　大爆笑！