塩麹を仕込みました

今ブームになっている塩麹をタンと仕込んだので、１週間ぐらいしたらお分けできます。

　　　　　　スーパーマーケットなどで売られているものには、酒精等が入っているようですが、
　　　　　　
　　　　　　当店は塩と麹だけなので、熟成するのに少し時間がかかりますが、１ヶ月ぐらい経ったら、
　　　　　　　
　　　　　　それはおいしい調味料になりますよ。

　　　　　　生野菜をこれであえるだかで、おいしいサラダになるし、肉、魚、なんでも

　　　　　　つけこんでみてください。

　　　　　　おいしいうえに、体にいい！

明日の弁当の主菜は、中華風のからあげですが、もちろん隠し味に入れていて、肉が柔らかく、

旨みが増します。そして、スティック野菜もこれであえるだけ！

懐かしいものがブームになって喜んでいます。
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