島ごぼう、おまけ篇！

　　私は何故かお菓子、いまどき風？にはスウィーツ作りがとても下手くそです。
材料をしっかりと計って、小皿に何個も何個も分けたり、何度も振るったり、とにかく細かい作業が多すぎてきらいです。
というわけで、我が家ではスウィーツとか、イタリアンとか、バタ臭いものは「おりじんさん」が担当しています。

今回も引越し祝のパーティのために、彼女はこの島ごぼうを使ってケーキを焼きました！



しかし、しかし、残り物には福があって！
私は彼女のお料理の残り物を利用して、色々なおかずをつくることが大好きで、次から次へとアイディアが湧いてくるので、
無駄がなくて、けっこう、おもしろ～い母娘だと思っています。
また、わたしは後片付けが大好きなのですが、彼女はだいきらい！！！ときています。ワッハッハ。


さてさて、島ごぼうに限らず、ごぼうはとてもおいしい根菜で、調理法も色々ありますよね。
お煮しめとか、豚汁、きんぴらごぼう、精進揚げなどにか、絶対に欠かせないものですが、
時にはこの様に、ハイカラなごぼうくん！に変身させて見るのも面白いものです。


今回はもう一つ、根菜の面白い利用法をご紹介したいと思います。



ねっ、これも立派な家庭菜園だとおもいませんか？
私はとっても気に入っていて、大根、人参、でも作っています。

頭のところを切り落として、（捨てないで！）お皿などに少し水を入れて、立てておくと、やがて芽が出て、双葉がのびて、花が咲きますよ。
もちろん食べていいですよ！

コツですか？
毎日水をかえること。沢山やりすぎない事。腐っちゃいますから！