てぃーだブログ › ぱっと、はじけて70さい! › 名前のない料理店の献立

2009年02月14日

名前のない料理店の献立

大将!(小島圭二シェフ)から、15日の献立が届いたので、お知らせします。

つきだし

・地魚マリネとカブのブルーテ

前菜

・コールラビとハママーチのサラダ
・原木シイタケのブランマンジェ
・セリとうずら豆のハチミツ和え

魚料理

・地魚のブレゼ  カリフラワーのソース

肉料理
・青空放牧豚の煮込み

デザート
・タンカンとカカオのケーキ
・レモンのギモーブ



子供さんの分はワンプレートでお出しいたします。

アルコール類はお持込でお願いいたします。

日本酒、ウイスキーのグラスはたくさんあるのですが、ワイングラスはありませんので、マイグラスでおねがいいたします。


今月のお申し込みは、これで打ち切らせていただきます。

  ありがとうございました!!

なお、来月も15日(日曜日) 6時~8時までと決定しましたので、お早めにお申し込み下さいますようお願いいたします。



Posted by 石橋桂子 at 00:23│Comments(4)
この記事へのコメント
ウワーッ おいしそうですね
来月15日昼の飛行機で帰ります。
残念!!
Posted by グリーンネックレス at 2009年02月14日 01:25
グリーンネックレスさん

そうなんですか。
残念です!

ちなみに、14日のご予定は?
今度も名護方面ですか。
Posted by かつらこ at 2009年02月14日 16:05
凄いメニューですね。
美味しそうな日記を見て満足しておきます。
Posted by mizuta at 2009年02月14日 21:59
mizutaさん

おいしそうでしょう!

青空放牧豚は、とても貴重なアグー豚で、彼のお料理には必ず登場する事でも有名です。
Posted by かつらこ at 2009年02月15日 01:01
 
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